Pixelrn

Мышечная деятельность связана с основным свойством мышц – способностью к сокращениям, либо сократимость. Однако мышцы не могли бы сокращаться, если бы мышечная ткань не имела еще и таких физиологических свойств, как возбудимость и проводимость.

Свойство сократимости проявляется в способности мышц к одиночным или суммарных (тетаническое) сокращений. В организме всегда происходят тетанические, относительно длинные сокращения мышц, потому что к ним поступает не одинок импульс, а поток ритмических импульсов из центральной нервной системы (ЦНС), причем каждый из них вызывает новый сократительных эффект еще до окончания сокращение от предыдущего импульса. Однако в экспериментальных условиях можно воспроизвести одиночное сокращение; графическое изображение такого сокращения (миограма) позволяет выделить в нем три фазы: скрытую, или латентную (тысячные доли секунды), фазу сокращения и фазу расслабления (десятые или сотые доли секунды).

Слабое одиночное сокращение может состояться только при определенной минимальной силе раздражения – по-роговом раздражении, при этом сокращаются только самые быстро-возбуждающийся волокна. Увеличение силы возбуждения (до определенного предела) приводит к усилению сократительного эффекта, поскольку при этом сокращаются и менее возбуждающие волокна.

Тетанические сокращения всегда сильнее одиночных, однако каждый скелетная мышца имеет некоторый оптимальный режим раздражения (от 100 до 200 импульсов в сек), при котором его сокращение является сильнейшим.

Мышцы сохраняют определенную степень напряжения, или тонус, и тогда, когда сокращение не происходят. Тонус мышц важно для обеспечения устойчивого положения тела в пространстве; только во время сна, как естественного, так и наркотического, наступает полное расслабление мышц, за исключением дыхательных мышц, которые продолжают ритмически сокращаться (только при некоторых видах наркоза расслабляются и дыхательные мышцы). Состояние тонического напряжения мышц поддерживается благодаря поступлению из ЦНС одиночных импульсов, которые попеременно возбуждают различные мышечные волокна.

Питания. Обмен энергии

Организму нужна энергия, она необходима для поддержания упорядоченного структуры клеток, осмотических процессов, двигательных и секреторных реакций, синтеза веществ и других нужд.

Необходимость в дополнительном использовании организмом относительно большого количества энергии может возникнуть в любое время в какой-либо из его структурных организаций. Это требует хранения значительных энергетических запасов в вы-достойному для быстрого использования форме – в химических связях АТФ и некоторых других фосфорных соединений (например, креатинфосфата). Запас энергии этих связей очень большой, за что АТФ и другие подобные соединения получили название макроэргических соединений. Как было сказано ранее, накопление энергии в АТФ. а также в других макроэргических соединениях происходит за счет окислительных процессов.

В ходе дальнейшего использования энергия выражается в виде биохимических реакций (химическая), мышечных сокращений (механическая), биотоки действия (электрическая), тепла, лучистой энергии и т.п.. Используя энергию для различных нужд, организм не уничтожает ее (закон сохранения и превращения энергии); наконец все виды используемой энергии превращаются в эквивалентное количество тепла, рассеиваемого во внешней среде. Таким образом, все энергетические затраты организма можно определить экспериментальным путем, измеряя количество выделенного тепла (метод калориметрии), и выразить их в единицах теплоемкости – калориях. В этих единицах вы ¬ назначается и энергетическая ценность пищи из расчета, что при биологическом окислении 1 г белков или углеводов освобождается около 4,1 ккал, а при биологическом окись ¬ ленные 1 г жиров – около 9,3 ккал тепла. На этой основе можно выразить в килокалориях суточный энергетический баланс организма, то есть «вход» и «выход» энергии. Этот баланс должен быть уравновешен, то есть энергетическая ценность пищи должна равняться величине затрат энергии.

Размер суточных затрат организмом энергии зависит от различных факторов и индивидуальных особенностей организма (состояния нейро-эндокринной регуляции обменных процессов, выполняемой работы, возраста, пола, климатических условий и т.д.).